Para saber más...
- Achón y Tuñón, M.; Montero Bravo, A.; Úbeda Martín, N. Dietética aplicada a distintas situaciones fisiológicas. CEU Ediciones, Madrid, 2013.
- Cuadrado Vives, C (2012). ¿Ración-porción?.
- Fundación Española de la Nutrición. Estado de situación sobre el desayuno en España
- Fundación Española de la Nutrición (2011). Mercado saludable de los alimentos para población general
- Fundación Española de la Nutrición (2011). Mercado saludable de los alimentos de la población infantil y juvenil.
- Fundación Española de la Nutrición (2011). Mercado saludable de los alimentos para personas de edad.
- Moreiras, O.; Carbajal, A.; Cabrera, L. Y Cuadrado, C. Tablas de Composición de Alimentos. Guía de prácticas. 16ª Edición. Pirámide, España, 2013.
